Almkäse ist eine Käsespezialität, die traditionell auf einer Alm aus Milch hergestellt wird, die dort von Kühen gewonnen
Die Average Rate ist eine Kennzahl aus dem Revenue Management der Hotellerie und bezeichnet den durchschnittlich
Abstechen ist ein Fachbegriff aus der Weinherstellung. Dabei wird der Wein von abgesetzten Trubstoffen am Boden eines
Honig ist ein natürliches Süßungsmittel, das in der Gastronomie vielseitig eingesetzt wird. Ob zum Süßen von Tee, für
Zucker ist in der Gastronomie unverzichtbar: Er süßt Speisen und Getränke, beeinflusst die Konsistenz von Desserts und sorgt
Aufpfropfen ist eine Veredelungstechnik aus dem Pflanzenbau, bei der Teile zweier Pflanzen miteinander verbunden werden,
Das Mercure Hotel Trier Porta Nigra soll Ende 2026 schließen. Während die Trierer Spielbank bereits neue Räumlichkeiten gefunden hat, bleibt die Zukunft des prominenten Gebäudes offen.