Die überbetriebliche Ausbildung (ÜLU) ist ein Bestandteil des deutschen Ausbildungssystems und ergänzt die klassische duale Ausbildung. Besonders...
Torsten
Er verfügt über eine Ausbildung als Fachmann für Systemgastronomie und hat den ADA-Schein erfolgreich erworben. Ergänzend absolvierte er einen Lehrgang zum Fachwirt im Gastgewerbe. Mit dieser Kombination aus praktischer Erfahrung teilt er Einblicke in die Gastronomie- und Hotelbranche.
Fisch ist ein Lebensmittel, das die Menschheit seit Jahrtausenden ernährt, fasziniert und manchmal auch verzweifeln lässt (Stichwort:...
Wenn Gäste in einem klassischen Restaurant eine Speisekarte studieren und dort „Steak Rossini“ oder „Fisch Doria“ lesen,...
Käse ist wie ein guter Hotelgast, er kommt in vielen Formen, hat unterschiedliche Eigenschaften und manche bleiben...
Wenn es um Pasta geht, denkt eigentlich jeder zuerst an Italien: Spaghetti, Lasagne, Ravioli… Doch Nudeln sind...
Honig ist nicht einfach nur ein süßer Brotaufstrich. Nein, er ist flüssiges Gold, ein Naturprodukt, das seit...
1. Einführung: Vitamine – mehr als nur „Pillen in bunten Farben“ Unser Körper ist wie ein luxuriöses...
Wer in der Hotellerie oder Gastronomie arbeitet, weiß: Essen ist längst mehr als bloße Nahrungsaufnahme. Es ist...
Du hast deine Ausbildung begonnen oder stehst kurz davor? Dann ist es wichtig, dass du deine Rechte...
Die kooperative Ausbildung ist eine besondere Form der Berufsausbildung, die jungen Menschen den Einstieg ins Berufsleben erleichtert...