In der Küche dreht sich alles um Geschmack, Konsistenz und Bekömmlichkeit. Gäste erwarten, dass das Steak auf...
Torsten
Er verfügt über eine Ausbildung als Fachmann für Systemgastronomie und hat den ADA-Schein erfolgreich erworben. Ergänzend absolvierte er einen Lehrgang zum Fachwirt im Gastgewerbe. Mit dieser Kombination aus praktischer Erfahrung teilt er Einblicke in die Gastronomie- und Hotelbranche.
Wer „Konservierung“ hört, denkt oft an alte Marmeladengläser, Einweck-Omas im Blümchenkittel oder an Dosen mit geheimnisvollen Inhalten,...
Wenn wir in der Küche über Nährstoffe sprechen, sind es meist Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße, die die...
Die Ausbildung zur Hotelfachfrau bzw. zum Hotelfachmann gehört zu den beliebtesten Berufen im Hotel- und Gastgewerbe. Sie...
Ein duales Studium im Food Management verbindet betriebswirtschaftliches Know-how mit ernährungswissenschaftlichem Fachwissen und bereitet auf verantwortungsvolle Aufgaben...
So sieht der Arbeitsalltag aus Als Fachkraft – Küche bist du mitten im Geschehen eines gastronomischen Betriebes....
Zusammenfassung & Arbeitsalltag Im dualen Studium Gastronomiemanagement lernen Studierende, wie man gastronomische Betriebe erfolgreich organisiert, leitet und...
Wer in der Küche oder Gastronomie arbeitet, weiß: Die Gäste wollen, dass das Essen nicht nur gut...
Du bist jetzt (fast) fertig mit der Schule und überlegst dir eine Ausbildung zu starten, weißt aber...
