Lounge (engl.)
Ruhiger Aufenthaltsbereich mit Service in Hotels, Flughäfen und Eventlocations
GastroBrain
News, Fachwissen und Prüfungsvorbereitung
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Kategorie Fachbegriffe L
Die Kategorie „Fachbegriffe L“ enthält alle Glossarbegriffe aus Gastronomie und Hotellerie, die mit dem Buchstaben L beginnen. Alle Begriffe werden verständlich erklärt und helfen dir beim Lernen für Ausbildung, Berufsschule und die IHK-Prüfung.
Lardieren
Fleisch wird mit Speckstreifen durchzogen für mehr Saftigkeit und Aroma in der Küche
Lobby (engl.)
Empfangsbereich im Hotel dient als erster Kontaktpunkt für Gäste und Serviceleistungen
Lieferbedingungen
Regeln bestimmen Kosten und Verantwortung beim Transport von Waren im Einkaufssystem