News, Fachwissen und Prüfungsvorbereitung
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Die Kategorie „Fachbegriffe H“ enthält alle Glossarbegriffe aus Gastronomie und Hotellerie, die mit dem Buchstaben H beginnen. Alle Begriffe werden verständlich erklärt und helfen dir beim Lernen für Ausbildung, Berufsschule und die IHK-Prüfung.
HACCP ist ein Hygienekonzept zur Kontrolle von Gefahren bei Lebensmitteln im Gastgewerbe.

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